JORDAN RIVER CLASSIC SAUVIGNON BLANC

ヨルダンの太陽から生まれた、爽やかな白。

柑橘の清涼感。
白い花の華やかな香り。
そして、すっと心地よく続くフレッシュな余韻。

ヨルダン北部、火山が生んだ大地で育ったソーヴィニヨン・ブランから造られる
JORDAN RIVER CLASSIC SAUVIGNON BLANC。

グラスに注ぐと輝く、明るい黄金色。

爽やかな果実味と軽快な飲み心地の中に、ヨルダンというまだ知られざるワイン産地の個性を感じられる白ワインです。

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柑橘と白い花が広がる、清涼感のある一杯

最初に感じられるのは、レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘のニュアンス。

そこに、

• オレンジを思わせるやわらかな果実香
• フレッシュな白い花
• ほのかなハーブ
• アーモンドのような繊細なニュアンス

が重なります。

口当たりは軽やかで、瑞々しくクリスプ。

爽やかさの中にも滑らかさがあり、飲み終えたあとには心地よい余韻が残ります。

華やかだけれど重くない。
爽やかだけれど単調ではない。

食前の一杯から料理と楽しむ一本まで、幅広い場面で活躍する白ワインです。

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樽ではなく、ブドウのフレッシュさを主役に。

JORDAN RIVERの「CLASSIC」シリーズは、ステンレスタンクで仕立て、オーク樽を使わない若々しいスタイル。

樽由来の強いバニラ香やトースト香を加えるのではなく、ブドウそのものが持つ果実味や香りを大切にしています。

だからこそ、このソーヴィニヨン・ブランから感じられるのは、

果実の瑞々しさ。
爽やかな酸。
そして、料理を引き立てる軽快な飲み心地。

冷やしたグラスから立ち上がる香りまで、ぜひゆっくりお楽しみください。

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魚介や和食と楽しみたい白ワイン

おすすめの温度は約10℃。

ほどよく冷やすことで、柑橘の爽やかさとフレッシュな酸味がより美しく引き立ちます。

特におすすめなのは、

• 牡蠣
• 貝類やシーフード
• 白身魚のグリル
• 刺身やカルパッチョ
• 野菜の前菜
• グリーンサラダ
• アスパラガスのグリル
• 鶏肉を使った軽めの料理

レモンや柚子、すだちなど、柑橘を添える料理との組み合わせもおすすめです。

魚介の繊細な旨みを邪魔せず、爽やかな酸味が料理の余韻をすっきりと整えてくれます。

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和食の「繊細な旨み」に寄り添う。

ソーヴィニヨン・ブランというと、洋食に合わせるイメージが強いかもしれません。

しかし、その爽やかな酸と柑橘のニュアンスは、和食とも好相性。

例えば、

牡蠣にすだち。
白身魚に塩とレモン。
刺身に柑橘を添えた一皿。
出汁を生かした魚介料理。

素材そのものの味を楽しむ料理に、清涼感のある白ワインを添える。

いつもの和食に、少し新しい楽しみ方を加えてくれる一本です。

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火山性の大地、標高840mのブドウ畑

ブドウが育つのは、ヨルダン北部のマフラク高原。

そこには、古代の火山活動によって形成された玄武岩質の大地が広がっています。

標高は約840m。

年間330日以上の日照に恵まれながら、乾燥した夏、絶えず吹く風、そして昼夜の大きな寒暖差があります。

地下には火山性の地層を通って蓄えられた水源があり、この独特の自然環境の中で40種類以上のブドウ品種が栽培されています。

有名なフランスやイタリアとはまったく異なる環境。

ヨルダンだからこそ生まれるワイン。

それが、JORDAN RIVERです。

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1953年から続く、ヨルダンワインの物語

JORDAN RIVERを手がけるハダッド家のワイン造りの歩みは、1953年に始まりました。

1970年代にはイタリアのワインメーカーを招き、本格的なワイナリーとセラーを整備。

その後も世代を超えてワイン造りを発展させ、2000年代にはヨルダンの火山性玄武岩地帯に40種類以上のブドウ品種を植栽しました。

そして2004年、JORDAN RIVER最初のヴィンテージが誕生。

ヨルダンの土地で、ヨルダンらしいワインを。

その挑戦は現在まで受け継がれています。

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いつもの白ワインに、新しい選択肢を。

フランスでもない。
ニュージーランドでもない。
カリフォルニアでもない。

ヨルダン生まれのソーヴィニヨン・ブラン。

柑橘の爽やかさ。
白い花の華やかさ。
滑らかな口当たり。
そして、料理に寄り添うフレッシュな味わい。

食前酒として。
魚介や牡蠣と一緒に。
和食の食卓に。
休日のランチや、大切な人との夕食に。

まだ知らないワイン産地との出会いを、一杯のグラスから。

JORDAN RIVER CLASSIC SAUVIGNON BLANC

ヨルダンの太陽と火山の大地が育てた、
爽やかで美しい白ワインをお楽しみください。

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